人效同比 本期与同期比较增减变化 营运 人力资源 人效环比 本期与上期比较增减变化

　　水电费总额及费用率 水电费用率=水电费用额/销售收入 营运 人力资源 运费总额及费用率 运费费用率=运费费用额/销售收入 营运 人力资源 税负总额及费用率 水电费用率=水电费用额/销售收入

　　畅缺畅断商品（食品DMS≥1.00 百货DMS≥0.50） 1.食品库存可销天数≤7天。

　　低库存（食品DMS≤0.99 百货DMS≤0.49） 1.食品库存可销天数≤7天。

　　2.百货库存可销天数=0天。 营运 采购 大（高）库存（DMS≥0.01以上） 1.食品库存可销天数≥4周。 营运 采购 2.百货库存可销天数≥8周。 营运 采购 负库存 库存数量＜0的商品. 营运 采购 负毛利 库存＞0,当日有销售,售价低于当前成本 营运 采购 滞销（曾经售出≥1个销售单位的所有商品） 1.库存＞0 营运 采购 2.食品2周以上无售出记录。 营运 采购 3.百货4周以上无售出记录。 营运 采购 9 商品汰换 商品淘汰数量 本期商品淘汰的累加数量 采购 品类 淘汰数量同比与环比 商品淘汰数量与同期及上期增减额 采购 品类 商品淘汰比率 商品淘汰数量/本期经营商品品项数 采购 品类 淘汰比率同比与环比 本期与同期与上期比较增减变化 采购 品类 商品引进数量 本期引进商品总和 采购 品类 引进数量同比与环比 本期与同期与上期比较增减变化 采购 品类 商品引进比率 商品引进数量/本期经营商品品项数 采购 品类 引进率同比与环比 本期与同期与上期比较增减变化 采购 品类 10 商品结构分析 按商品销售金额大小顺序，用ABC分析法进行排名分析采购 品类 A类商品作为门店管理的重点；采购 品类 B类商品作为门店培养的重点；采购 品类 C类商品作为门店着重关注的商品，特别是排名最后的50名，应逐步给予淘汰。采购 品类 11 损耗与盘点分析 1、报损率 报损额/销售额 防损 营运 2、损 耗 率 （盘亏金额+报损金额-挽回损失金额）/销售额 防损 营运 3、对生鲜商品的损耗分析（是门店报损控制的重点）防损 营运 采购 4、对散货商品的损耗分析防损 营运 采购 5、微小体积物品的损耗分析防损 营运 6、分析门店库存状况是否(偏高偏低)防损 营运 采购 7、按类别、按金额前50名商品分析盈亏状况防损 营运 采购 8、分析商品进销存不平衡的原因并采取改进措施防损 营运 采购

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