近两三个月以来，省城调味品批发价格一路走高，部分品种价格几近翻番，但零售市场上的调味品售价大部分仍保持稳定，市民对此也较为冷静。

　　张寿文是一家调味品经营部的老板，已从事调味品批发生意十余年。他告诉记者，近两三个月以来，有70%的调味品价格都在上涨，剩下的30%则基本维持原价。

　　张寿文举例说，白糖的批发价从每斤1.8元涨到2.8元，味精从每斤4块多涨至7元，八角更是从7元飙升至15元。

　　在另一家店铺内，老板侯续财指着店内商品一一告诉记者：沙姜从每斤12元涨到18元、肉蔻从30元涨到35元、胡椒从16元涨到20元、枸杞从10元涨到18元……此前一直备受关注的干辣椒、生姜、大蒜依然“不甘示弱”，分别维持在每斤10元、3.5元、4元以上的高价。

　　价格高了，批发商的生意也越来越难做。某品牌味精代理商冉德强告诉记者，现在他两天拉一次货过来都销不完，而此前，他每天拉两车过来都不够。

　　冉德强分析说，随着销路不畅，生产商压下的货增多，过段时间，调味品的批发价可能会应声而落。

　　调味品批发价格波动对餐馆生意产生了怎样的影响？从粮油米面到葱姜蒜再到味精白糖，原材料样样涨价，面对越来越高的成本压力，老板们个个“叫苦不迭”，但由于竞争激烈，他们不敢轻易调高菜价。

　　在七里堡附近的一家餐馆，来自撒拉族的老板马亥比布说：“涨了，都涨了。”不过，由于周边餐馆太多，马亥比布没敢调价，只好“认了”。历山路上一家连锁店的负责人告诉记者，近期的原材料价格上涨态势迅猛，目前他们还没有调高菜价，但并不排除过段时间调整的可能。“等到时候大家都撑不住了，就都得调高。”

　　批发价格上扬，零售价格怎样？记者走访了省城几家超市后发现，省城调味品零售价格整体保持稳定，少部分商品价格上调，没有出现批发市场上的价格普涨现象。

　　在乐购的调味品专区，记者看到了八角粉的促销牌。工作人员告诉记者，开业几个月以来，味精、白糖、干辣椒等调味品并未出现大幅度调整。大润发超市的工作人员也表示，调味品价格向来平稳，上下浮动不大，一两个月前，有个别品牌的白糖进行了提价，但幅度不大，其他产品基本没有调整。在沃尔玛超市，记者了解到，从几个月前起，部分品牌的白糖、冰糖价格出现了上扬。

　　超市工作人员告诉记者，在各类调味品中，白糖和冰糖的价格调整幅度较大，酱油、醋、味精、火锅底料、辣椒面、干辣椒、香油等价格变动不大，不过近期调味品的促销活动越来越少。 “促销活动一少，卖得就慢了。”该工作人员说。

　　记者从济南市物价局公布的主要农副产品价格监测数据中看到，近3个月来，全市酱油、白糖等调味品的平均价格出现了小幅上涨，物价部门相关人员分析说，这属于正常的波动范围。市民:贵了就少用作为烹制美食必不可少的材料，调味品价格一旦调高，消费者能接受吗？记者采访了一些市民后发现，不少市民表示无奈，一些则认为调味品并非生活必需，且用量不大，调价后可以根据个人口味减少用量。

　　市民王艳玲买了一包标价为2.8元的辣椒面，她说自己家不太吃味精，倒是非常爱吃辣椒面。“如果这包辣椒面涨到3.8元，你还买吗？”记者问。“可以，但如果涨到4.8元，我就不吃了。”王艳玲说，与米面不同，调味品并非生活必需品，可以根据个人口味少放一点，不会有太大感觉。

　　济南市物价局价格监测中心主任张志强说，与粮油米面比起来，调味品并不是居民的主要食品，而且随着健康意识的提高，人们对调味品的需求量在逐步下降，因此，调味品价格调整并不会对市民产生非常大的影响。王晓亮

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